Riz Baldo méditerranéen Duru – 1 kg

Le riz Baldo est considéré comme le riz de la meilleure qualité cultivé en Turquie. Cultivé dans la région de Balıkesir, il est couramment utilisé pour les pilafs. On le cultive également en Italie. Malgré son goût supérieur à celui des autres variétés, le Baldo est délicat à cuire et son dosage eau/riz est difficile à ajuster. La marque Duru ne propose que du riz Baldo turc et non du riz Baldo importé. Le meilleur moyen de différencier le Baldo turc du Baldo italien est d'observer la présence d'un point blanc au centre du grain. Ce point blanc est moins fréquent dans le Baldo turc que dans le Baldo italien, en raison de ses caractéristiques. Origine : Turquie